シャトーディケム／Chateau dYquem（M24）

世界三大貴腐ワインのひとつであるソーテルヌの芳醇で甘美極まる世界最高峰ワイン

【特徴】
特徴：驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味、蜂蜜のように滑らかな余韻が心に残る世界最高峰の貴腐ワイン。バラやエキゾチックフルーツ、マンダリンオレンジに春の花やクレームブリュレが加わる複雑な香りが特徴。ミディアムからフルボディの豊かで滑らかな味わいが続き、蜂蜜のように滑らかなフィニッシュには、パイ生地とレモンカードの香りが感じられ、力強さが印象に残る。非常に高い熟成ポテンシャルを持った最高品質のワイン。

＊ワイナリー名：Chateau dYquem シャトー・ディケム
＊ビンテージ：2016
＊生産地方：フランス／ボルドー・ソーテルヌ地区
＊葡萄品種：セミヨン 75%、ソーヴィニヨン・ブラン 25%
＊容量：750ml
＊アルコール度数：12.0％
＊タイプ：白・極甘口

【料理との相性】
チーズケーキなどのスイーツ、フォアグラ・ブルーチーズなど

【SHOP MEMO】
ソーテルヌの格付けにおいてただ1つだけ、プルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。優れたテロワールが生む上質なブドウを厳しく選果し、一切の妥協を許さず究極とも言える手間暇をかけて仕立てられるワインは、まさにソーテルヌの頂点にふさわしい極上の味わいで飲み頃は10〜100年も続くと言われている。「蜜」の味を醸し出す貴重なワインとして王へも献上された、凄いポテンシャルを持った甘〜い誘惑をぜひ！