プライベートビン ソーヴィニヨン・ブラン／Private Bin Sauvignon Blanc（K13）

ハーブと溢れんばかりのトロピカルフルーツの香り、溌剌として充実した味わいと長い余韻。

【特徴】
グースベリーやパッションフルーツ、フレッシュシトラス、メロン、ハーブ系のアロマが活き活きとした、ソーヴィニヨン・ブランらしさが溢れるワイン。ジューシーな口当たり、純粋さと芳醇さがあり、酸が編み上げられたようなバランスの良い長い余韻をもたらす。ヴィラマリアは世界中のワインコンクールでニュージーランド最多の受賞歴を誇るワイナリーとしても有名。

＊ワイナリー名：Villa Maria ヴィラ マリア
＊ビンテージ：2022
＊生産地方：ニュージーランド／マルボロウ
＊葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
＊容量：750ml
＊アルコール度数：12.5%
＊タイプ：白 ・辛口

【料理との相性】
魚介や鶏肉料理・アジアエスニック・ガスパッチョなど

【SHOP MEMO】
ワイン専用のスクリューキャップは「熟成させない早のみタイプや安いワイン」と思われがちだが、今やニュージーランドで90%以上のシェアを獲得するほどに。ヴィラマリアは世界に先駆け、全製品にこのキャップを採用した先駆者的存在。スクリューキャップのメリットは色々あって、中でも意外と思われがちなのが「保存性に優れている」点。コルク栓でないとワインは酸素が行き来しないので熟成しないという考えは間違いで、ワインの中に溶け込んだ酸素と瓶内の隙間にある酸素で十分なのだそう。コルクを抜くのが下手な人は是非！