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エトナ ロッソ / Etna Rosso DOC(F38)
しっかりしたストラクチャー(ワインの骨格)でエレガントな口当たり、調和のとれた味わい。
【特徴】
ラズベリーや木苺の華やかな香り、それでいてスパイシーで、いぶしたニュアンスも感じられる。滑らかな舌触り、透明感のある澄んだ酸味、なめし革などブルゴーニュを彷彿とさせる味わいだが、みずみずしい果実味、スモーキーさ、大地の豊富なミネラル感はエトナならではのもの。この土地でしか表現できない特別なテロワール、パワフルで筋肉質、というシチリアワインのイメージを良い意味で裏切る素晴らしいフィネスに富んだ味わい。
*ワイナリー名:Terre Nere テッレ ネーレ
*ビンテージ:2021
*生産地方:イタリア/シチリア州ランダッツオ
*葡萄品種:ネレッロ・マスカレーゼ95%、ネレッロ・カップッチョ5%
*容量:750ml
*アルコール度数:13.0%
*タイプ:赤 ・フルボディ
【料理との相性】
鴨のコンフィ・肉系のパスタ・トマトを使った料理など
【SHOP MEMO】
ワイナリーの名前であるテッレ・ネーレは「黒い土壌」という意味で、エトナの火山灰土壌が黒色であることから命名。洗練された豊かなタンニンとリッチな質感のワインはエトナ山の噴火活動の結果、豊富なミネラルを含む土壌と昼夜の寒暖差が厳しい気候から生み出されている。2,000年以上の歴史を持つワイン生産地エレナ。日本ではまだ弥生時代って考えるとびっくり。