キアンティ コッリ セネージ “ティトラート コロンバイア”／Chianti DOCG Colli Senesi“Titolato Colombaia”（F23）

ブラック・チェリーを思わせる豊かな果実味。辛口でしっかりとしたボディ。

【特徴】
ルビーレッドの明るい色調で赤い果実やブラックチェリーを思わせるフルーツ香。スマートで上品な果実味、細やかなタンニンが溶け合い、細部まで目の詰まった滑らかなベルベットのような舌触りと優しく拡がる余韻があり、純粋でピュアなサンジョヴェーゼの醍醐味が楽しめるキアンティを代表する辛口ワイン。コロンバイアは自社畑の名前でり手摘みで収穫。組合による厳しい検査を経てリリースされる。

＊ワイナリー名：Falchini ファルキーニ
＊ビンテージ：2019
＊生産地方：イタリア／トスカーナ州サン・ジミニャーノ
＊葡萄品種：サンジョヴェーゼ主体
＊容量：750ml
＊アルコール度数：13.5%
＊タイプ：赤 ・フルボディ

【料理との相性】
前菜、サラミなど

【SHOP MEMO】
サンジョヴェーゼは、イタリア全土で栽培されている赤ワイン品種。特にトスカーナでは州を代表する品種として知られており、有名な「キャンティ」や「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」はサンジョヴェーゼ種を主体に造られている。イタリア起源のブドウ品種の中では、唯一国際的な品種で液が非常に濃い鮮やかなルビー色をしており、ラテン語で「血液（sangius）」からその名が付けられた。強めのタンニンや酸味、ほのかに感じられるスパイシーな香りが特徴。