イ トゥルービ／I Trubi Sicilia DOC（F41）

エレガント系フルボディ。シチリア島南東部で作られるシラー。

【特徴】
ダークベリーや燻製肉を想わせるアロマがフィニッシュまで続き、風味豊か。紅茶とクルミのニュアンスも特徴的な、柔らかいタンニンを持ったフルボディ。「トゥルービ」とは海抜400mに位置するプテーラ県の南向きサン・ジャコモ農園の白い土壌を意味する言葉。白亜の石灰質土壌、海風をうけるテロワールが産み出す魅力的でエレガンスな赤ワイン。

＊ワイナリー名：Cusumano クズマーノ
＊ビンテージ：2020
＊生産地方：イタリア／シチリア州パルティニコ
＊葡萄品種：シラー100％
＊容量：750ml
＊アルコール度数：13.5%
＊タイプ：赤 ・フルボディ

【料理との相性】
肉料理、生ハムやサラミ類など

【SHOP MEMO】
ワインの栓はコルク以外にもプラスチックコルクやスクリューキャップなど様々ある。イ トゥルービに使われているのは、ヴィノロックやヴィンテグラと呼ばれるガラス製の栓。開栓にはソムリエナイフなどは使わず、手で引き抜くだけ。栓を閉めるときも上から押しこむだけといったように簡単に開閉できるのが特徴。瓶と接する部分には合成樹脂が使われているので、密封といった側面でも問題なし。高い価格帯のワインに使われているが、イ トゥルービはコスパ最強。