バルベーラ ダスティ モンテブルーナ／Barbera d’Asti DOCG Montebruna（F01）

凝縮感のある果実味、まろやかな甘味と渋み、そしてキレイな酸味のある、調和のとれた味わい。

【特徴】
紫がかったルビーレッド色。熟したチェリーや小さな赤い果実の香り、非常に余韻が長く最後にアーモンドを感じる。ブドウ品種“バルベーラ”の歴史を変えたと言われるイタリア・ピエモンテ トップワイナリー「ブライダ」が伝統的な大樽で造るクラシカルなバルベーラ ダスティ モンテブルーナ。濃密なアロマと豊かな果実味に包まれるフルボディで非常に余韻が長くバルベーラ特有のはっきりとした酸とふくよかな果実味のバランスが絶妙。

＊ワイナリー名：Braida ブライダ
＊ビンテージ：2019
＊生産地方：イタリア／ピエモンテ州ロッケッタ･ターナロ
＊葡萄品種：バルベーラ100％
＊容量：750ml
＊アルコール度数：15.5%
＊タイプ：赤・フルボディ

【料理との相性】
リゾット・パスタなど

【SHOP MEMO】
創業者ジャコモ・ボローニャは父からブドウ畑を受け継いだが、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑の手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物。不屈の精神と努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない骨格と、ふくよかな果実味・キレイな酸味が特徴の非常に味わい深いワインを造り上げた。「ブライダ」というワイナリー名はおじいさんであるジュゼッペのあだ名が由来。