レセルバ・プリバダ カベルネ・ソーヴィニヨン／Reserva Privada Cabernet Sauvignon（N14）

果実味豊でバランスの取れた酸味と複雑な個性を合わせ持つ、チリカベの極上コレクション。

【特徴】
質の高いワインを造るためキャノピーマネージメントを実践し、収量を制限した樹齢25年のブドウを使用しフレンチオークの新樽（小樽）で12ヶ月熟成。青みがかったルビーレッド。ドライプラム、ヴァニラ、なめし皮のエレガントな香り。まろやかでこなれたタンニンのメンソールの風味が心地よく、長い余韻が楽しめる。今飲んでも十分に美味しいが、数年寝かせてピ－クを迎える頃に飲むのも楽しみなワイン。


＊ワイナリー名：Torreon de Paredes トレオン・デ・パレデス
＊ビンテージ：2017
＊生産地方：チリ／カチャポアル・ヴァレ―
＊葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
＊容量：750ml
＊アルコール度数：13.5%
＊タイプ：赤・フルボディ

【料理との相性】
赤身肉・鴨・ベーコンなど

【SHOP MEMO】
Reserva Privada（レセルバ・プリバダ）はトレオン・デ・パレデス社が誇るプレミアムコレクション（極上コレクション）。HECで取り扱っている同じくトレオン・デ・パレデス社の＜NO.NO1＞レセルバ カベルネ・ソーヴィニヨンと飲み比べると、さらにワンランク上。伝統製法で丁寧に作られたワインは、エレガントかつ果実味豊でバランスの取れた酸味と複雑な個性を持ち、なんとも上品な味わい。コストパフォーマンスバツグンのチリカベ、ぜひ飲み比べてみて！