シャルドネ グランレゼルバ／Chardonnay Gran Reserva（K42）

バランスの良いミネラル感と素晴らしい余韻が印象的、リッチな樽熟成白ワイン。

【特徴】
フレンチオークで発酵後、澱と共に寝かされる。金色の反射のある濃い黄色。表情豊かで幸せな香り、パイナップル、みかん、青リンゴなどの柑橘類。バニラやトーストしたアーモンドなどの木の香りがほんの少しだけ感じられる。口に含むとフレッシュでボリュームがあり、生き生きとしていてとてもバランスの良いミネラル感と素晴らしい余韻がある。樽熟成をしているので、味わいはコクがあってまろやか。

＊ワイナリー名：Santa Alicia　サンタアリシア
＊ビンテージ：2021
＊生産地方：チリ／マイポ・ヴァレー
＊葡萄品種：シャルドネ100%
＊容量：750ml
＊アルコール度数：13.5%
＊タイプ：白・辛口

【料理との相性】
シーフード・クリームソースのパスタや鶏料理など
【SHOP MEMO】
レセルバとは熟成期間や樽熟成によるワインの格付のことで、グラン・レゼルバ=最上級。国によって基準は若干違うけどスペインでは、赤ワインは最低60ヵ月以上（樽18ヵ月以上）、白ワインとロゼワインは最低48か月以上（樽6ヵ月以上）熟成させる必要がある。ところがチリでは厳格な法律はなく、一般的にはオーク樽での熟成を行っているワインというのが定義なんだそう。ただ、自信を持って打ち出せるレゼルバ、そして、最上級のワインと打ち出せる「グラン・レゼルバ」の名を冠するだけあって、美味しいわけだ。