ソアーヴェ クラッシコ カルヴァリーノ／Soave Classico DOC Calvarino（F63）

際立つアロマ、引き締まった優美な飲み口。ソアーヴェ名門ワイナリーの味わい深い白。

【特徴】
熟した果実を選別しながら手摘みで収穫する拘り。伝統的かつ特徴的にテロワールを表現したソアーヴェ地区の象徴的なワイン。若いうちは黄緑がかった薄い麦藁色で時と共に黄金色に。旨味、ミネラル豊かでハーブやレモン、サクランボを伴うフレッシュで花のようなアロマ。繊細で生き生きとしておりフルーティ、複雑な味わいが特徴的。しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで余韻も長い。

＊ワイナリー名：Pieropan ピエロパン
＊ビンテージ：2020
＊生産地方：イタリア／ヴェネト州ソアーヴェ／トレニャーゴ
＊葡萄品種：ガルガーネガ70％、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ30％
＊容量：750ml
＊アルコール度数：12.5
＊タイプ：白・辛口

【料理との相性】
野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ、魚介類など

【SHOP MEMO】
ワイン「カルヴァリーノ」に使われているブドウ畑は超本気マックスの丘陵地の急斜面、標高なんと200～300メートルの場所にあり、農家泣かせの畑って言われているそう。「カルヴァリーノ」名の由来となったラテン語Calvario「カルヴァリオ」とは、キリストが十字架に架けられたかの有名なゴルゴダの丘のことで、イタリアでは苦しいことなどがあった際に「Calvario」とつぶやくんだって。英語で言うならオーマイガー！、日本語では？そんな名前が付けられたワイン、非常に美味です。