ランゲ ネッビオーロ／Langhe DOC Nebbiolo（F66）

絹のように滑らかで、凝縮した丸みのある果実味、優雅でエレガント味わい。

【特徴】
エレガントなワインを産出する事で知られている、カスタニートにあるコスタという丘陵地の平均樹齢20年のネッビオーロを使用。鮮明さのあるルビーの色合い、レッドチェリーやスミレ、リコリス、甘草など果実とスパイスのアロマが融合し、優美な香りが漂う。タンニンは絹のように滑らかで、凝縮した丸みのある果実がゆっくりと流れ込んでくるような、優雅でエレガントな質感も楽しめる。

＊ワイナリー名：Cascina Chicco カッシーナ・キッコ
＊ビンテージ：2021
＊生産地方：イタリア／ピエモンテ州カレーナ
＊葡萄品種：ネッビオーロ100%
＊容量：750ml
＊アルコール度数：14.5%
＊タイプ：赤 フルボディ

【料理との相性】
ローストしたお肉やチーズ・フォンデュなど

【SHOP MEMO】
カッシーナ・キッコ社の「キッコ」とは、現在3代目の兄マルコと弟エンリコの祖父の愛称から付けられた名前。ランゲやロエロ地方でよく大家族の事を愛称で呼ぶそうで、1982年その愛称をワイナリー名に掲げワイン界へと参入。当時はサルメリア（食肉加工品専門店）なども営んでいたそうだが、2代目のフェデリコがワイン醸造1本へと力を注ぎ歴史はそう長くはないけれど、現在人口3000人の村カナーレでは知らない人はいない人気のワイナリーへと成長している。