ボスコ／Bosco Toscana IGT（F74）

シラーの第一人者とも言われるワイナリーの力強くしなやかなタンニンとエレガント味わい。

【特徴】
トスカーナ州南部にあるキアーナ渓谷に位置するこの周辺で最も大きなワイナリーのひとつで、海抜290～300ｍの粘土質石灰岩土壌の畑で作られるシラー100％。深みのあるルビーレッド色。とても華やかで広がりのある香りからはブルーベリー、タバコ、黒コショウ、コーヒー、土の印象と、ミントのニュアンス。味わいは強い凝縮感の果実味があり、フレッシュな酸味はとても心地良く余韻も長い。フィニッシュはとても長くスパイシィー。

＊ワイナリー名：Tenimenti d'Alessandro　テニメンティ ダレッサンドロ
＊ビンテージ：2015
＊生産地方：イタリア／トスカーナ州コルトーナ
＊葡萄品種：シラー100％
＊容量：750ml
＊アルコール度数：13.5%
＊タイプ：赤 フルボディ

【料理との相性】
スペアリブ・牛すね肉の赤ワイン煮込みなど

【SHOP MEMO】
シラーは、とても力強い味わいのブドウ品種。果実味・酸味・渋みなど全てが豊かで、野性的な香りや黒胡椒などのスパイスの香りも強く、飲み応え抜群。この味わいを堪能するなら、ちょっとクセがある、いわゆる「肉肉しい」と思うくらいの肉料理と合わせるのがベスト。中でもスペアリブは比較的簡単に手に入るので超オススメ。難しい料理は無理！と敬遠しているソコの貴方！焼くだけの調理方法なんかもあるのでぜひググってみてね。ガツガツゴクゴク、たまらない〜！！