ティアマット ピノ・ネーロ／TIAMAT Pinot Nero dellʼOltrepòPavese DOC（F79）

フレッシュさと柔らかさが融合した、エレガントながら芯のある骨格を持つ綺麗な味わい。

【特徴】
クリアで鮮やかなルビーレッド色。香りはフルーティで、主に小さな赤い果実が感じられると同時に、森の下草や軽いスパイスのニュアンスも感じられる。味わいはフレッシュで洗練されており、わずかにミネラル感と心地よいソフトなタンニンを感じる。このワインの名前である「ティアマット」とは、バビロニア神話に登場する女神で、全ての神々を生み出した母神の名前。コルデーロにとって初のピノ・ネーロを使った意気込みが伺えるワイン。

＊ワイナリー名：Cordero San giorgio　コルデーロ サン ジョルジョ

＊ビンテージ：2020
＊生産地方：イタリア／ロンバルディア州サンタ ジュレッタ
＊葡萄品種：ピノ・ネーロ100％
＊容量：750ml
＊アルコール度数：13.5％
＊タイプ：赤 フルボディ

【料理との相性】
ラザニアやグラタンなどミートソースをベースにした料理

【SHOP MEMO】
社名にある「サン ジョルジョ」はキリスト教の聖人の一人で、ドラゴンに立ち向かい、王女と民衆を恐怖から解放した、という伝説がある。ピノ・ネーロという未知のブドウに挑むことから、ラベルもドラゴンに挑む勇者サン ジョルジョをモチーフにしたんだそう。ちなみにワインの名前の「ディアマット」はバビロニア神話に登場する女神なんだけど、実は姿を模しておらず「ドラゴン」に描かれている事が多い。そのからだが引き裂かれて天と地が出来たと言われている。神話や伝説が盛りだくさんのワインだね。