ブリュット・ナチュール／Champagne AYALA Brut Nature（M04）

緻密さと純粋さを極めたノン・ドサージュ シャンパーニュ。

【特徴】
鮮烈であり繊細な柑橘果実のフレッシュな香りにミネラルのニュアンス。クリーンかつ複雑で、焦点のあったピュアな味わい。グレープフルーツや青リンゴなどの果実味にミネラル感や火打石のニュアンスが溶け合い、ドライなフィニッシュへと続く。ぶどうの持つ個性がしっかりと表現されていて巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれている。


＊ワイナリー名：Champagne AYALA シャンパーニュ アヤラ
＊ビンテージ：NV
＊生産地方：フランス／シャンパーニュ
＊葡萄品種：シャルドネ55％、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ15%
＊容量：750ml
＊アルコール度数：12.0%
＊タイプ：白・泡

【料理との相性】
牡蠣、白身魚やホタテのカルパッチョ、寿司、刺身など

【SHOP MEMO】
グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つ。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けている。