アルタモーラ エトナ ビアンコ／Alta Mora Etna Bianco DOC（F60 ）

あらゆるシーンにぴったり！フルボディで秀逸な上級白ワインでありながらコスパ最強！

【特徴】
緑がかった麦わらイエロー色。エトナらしさが全て詰まったシャープなミネラルと素晴らしい酸味。膨らみと厚み、そして柔らかみのある果実味で、まるで新鮮で熟した果実をそのままをかじったようなジューシーさ溢れるクリーンな余韻が持続する。クリアでミネラル、複雑味のある味わいはカジュアルラインとは思えないほどの仕上がりがあり、あらゆるシーンにぴったりなフルボディで秀逸な上級白ワイン。高い長期熟成力がある。

＊Alta Mora(Cusumano) アルタモーラ
＊ビンテージ：2021
＊生産地方：イタリア／シチリア州カスティリオーネ ディ シチリア
＊葡萄品種：カッリカンテ100％
＊容量：750ml
＊アルコール度数：12.5％
＊タイプ：白・辛口

【料理との相性】
サバなどの寿司、塩味の焼き鳥、ボンゴレ・ビアンコなど

【SHOP MEMO】
「エトナ」はヨーロッパ最大の火山であるエトナ山の北斜面にあり世界3大テロワールの一つと言われていてるんだ。他にフランスのブルゴーニュ、イタリアピエモンテのランゲと有名どころが肩を並べている。クズマーノが持っているエトナのブドウ畑は標高600mから800mに位置し、昼夜の寒暖差が激しく、収穫時期に雨まで降るという悲惨ぶり。ただ、それを逆手にとり収穫時期を遅らせポテンシャルのあるワインへと仕上げているんだって。